Titulaire depuis juin 2020 d’un double diplôme en droit comparé français et espagnol, Garance est étudiante en master de développement et aide humanitaire à l’Université Paris I Panthéon Sorbonne. Au cours de ses quatre années d’études supérieures réalisées entre Paris et Barcelone, elle s’est spécialisée sur les questions de droit international et de protection des droits de humains, s’intéressant particulièrement aux problèmes d’inégalités de genre. Elle approfondit ces questions lors de la réalisation de son mémoire de fin de master 1 qu’elle consacre à la résolution pacifique des conflits internationaux actuels grâce à la médiation internationale. Mobilisée dans le milieu associatif, elle travaille pendant deux mois au sein du service juridique de la Ligue des droits de l’Homme à Paris. Elle est également membre de Famille sans frontière, une association d’hébergement des mineurs étrangers non accompagnés.